https://imgix.femina.dk/media/article/moerbradgryde.jpg
Mad

Mørbradgryde med mos

17. februar 2022
af Camilla Zarah Lawes
Foto: Martin Tanggaard
Middagsklassikeren over dem alle - og den mest populære opskrift på søndag.dk
4 personer

Ingredienser

  • 200 g bacon i terninger
  • 1 løg
  • 1 svinemørbrad
  • 200 g cocktailpølser 
  • 2 tsk paprika
  • Salt, friskkværnet peber
  • 2 spsk tomatpuré
  • 3 dl bouillon
  • 2½ dl fløde

MOS

  • 3 bagekartofler
  • 40 g smør
  • ½ dl mælk
  • Salt

PYNT

  • 1 spsk paprika
  • 4 spsk hakket persille 

Fremgangsmåde:

Steg baconen gylden og sprød i en varm gryde.

Pil og skær løget i fine terninger.

Puds mørbraden for sener og fedt og skær den i rustikke skiver.

Rist kødet, løget og pølserne i gryden med bacon, krydr med paprika, salt og peber.

Tilsæt tomatpuré, bouillon og fløde. Lad retten småkoge i 10 min.

Skræl og skær kartoflerne i terninger. Kog dem møre og mos med smør, mælk og salt.

Server kartoffelmosen til mørbradgryden sammen med et drys paprika og persille.

Leder du efter en god, klassisk mørbradgryde? Vores søstersite SPIS BEDRE har en af de lækreste og mest populære opskrifter på mørbradgryde med grøntsager. Det er en varm anbefaling herfra!

Læs også