https://imgix.femina.dk/media/article/moerbradgryde.jpg

Mad

Mørbradgryde med mos

Name: Mørbradgryde med mos
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g bacon i terninger; 1 løg; 1 svinemørbrad; 200 g cocktailpølser; 2 tsk paprika; Salt, friskkværnet peber; 2 spsk tomatpuré; 3 dl bouillon; 2½ dl fløde; 3 bagekartofler; 40 g smør; ½ dl mælk; Salt; 1 spsk paprika; 4 spsk hakket persille

17. februar 2022

Af: Camilla Zarah Lawes

Foto: Martin Tanggaard

Middagsklassikeren over dem alle - og den mest populære opskrift på søndag.dk

4 personer

Ingredienser

200 g bacon i terninger
1 løg
1 svinemørbrad
200 g cocktailpølser
2 tsk paprika
Salt, friskkværnet peber
2 spsk tomatpuré
3 dl bouillon
2½ dl fløde

MOS

3 bagekartofler
40 g smør
½ dl mælk
Salt

PYNT

1 spsk paprika
4 spsk hakket persille

Fremgangsmåde:

Steg baconen gylden og sprød i en varm gryde.

Pil og skær løget i fine terninger.

Puds mørbraden for sener og fedt og skær den i rustikke skiver.

Rist kødet, løget og pølserne i gryden med bacon, krydr med paprika, salt og peber.

Tilsæt tomatpuré, bouillon og fløde. Lad retten småkoge i 10 min.

Skræl og skær kartoflerne i terninger. Kog dem møre og mos med smør, mælk og salt.

Server kartoffelmosen til mørbradgryden sammen med et drys paprika og persille.

Leder du efter en god, klassisk mørbradgryde? Vores søstersite SPIS BEDRE har en af de lækreste og mest populære opskrifter på mørbradgryde med grøntsager. Det er en varm anbefaling herfra!