Kyllingebryst med grov sennepssauce

Name: Kyllingebryst med grov sennepssauce
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 kyllingebryster; lidt olivenolie; salt; 3-4 babyfennikler; 1 hjertesalat, snittet; ½ radicchiosalat, snittet; olivenolie; mild eddike; salt og peber; 2 spsk. finthakket løg; olivenolie; 1 spsk. grov sennep; 1 spsk. dijonsennep; 2 dl fløde; salt og peber; kogte kartofler

Ugens mandagsopskrift er kyllingebryst med grov sennepssauce. Få opskriften her

Af: Louisa Lorang

https://imgix.femina.dk/storage_1/media/1330-mad-mandag.jpg

Ugens mandagsopskrift er kyllingebryst med grov sennepssauce. Få opskriften her

2 personer

Tid i alt 20 min

Det skal du bruge

2 kyllingebryster
lidt olivenolie
salt

Salat

3-4 babyfennikler
1 hjertesalat, snittet
½ radicchiosalat, snittet
olivenolie
mild eddike
salt og peber

Sauce

2 spsk. finthakket løg
olivenolie
1 spsk. grov sennep
1 spsk. dijonsennep
2 dl fløde
salt og peber

Tilbehør

kogte kartofler

Annonce

Opskrift - sådan laver du kyllingebryst med grov sennepssauce

Steg kyllingebrysterne i lidt olivenolie på en varm pande, til de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
Snit imens fenniklerne i både. Vend dem med salaterne og rigeligt god olivenolie, lidt mild eddike og salt og peber.
Tag kyllingen af panden. Kom løg på, og lad dem sautere kort. Tilsæt begge slags sennep og fløde, og lad saucen koge op. Smag til med salt og peber.
Servér stegt kylling med kogte kartofler, salat og sennepssauce.

TIP: Kan du ikke få små fennikler, kan en enkelt stor bruges – men sørg for at skære den tyndt.