2 løg
3 fed hvidløg
2-3 cm frisk ingefær
1 spsk. smør til stegning
2 spsk. stødt gurkemeje
1 spsk. stødt spidskommen
½ spsk. stødt koriander
300 g røde linser (ca. 4 dl)
1 dåse hakkede tomater
2 dåser kokosmælk (ca. 800 g i alt)
5 stilke grønkål
saft af 1 limefrugt
salt og friskkværnet peber