
Aftensmad
Kartoffelmaden er den gode klassiker, når rugbrødsmadden skal kunne lidt mere. Ofte er der lige et par kolde kartofler til overs fra aftenen før, men kartoffelmaden er ikke bare restemad — med lidt bacon og et drys velvalgt topping så er den hurtigt opgraderet til en gourmetversion.
URTEMAYO: Blend mayonnaise sammen med skyllet dild og persille.
SERVERING: Fordel salat og kartofler på rugbrød, og top med urtemayo, bacon, rødløg og mandler.
Få indkøbslisten til hele ugen her
UGENS ANDRE OPSKRIFTER:
Tirsdag: Mørbrad i grøn karry
Onsdag: Quiche med røget laks
Torsdag: Græskarsuppe med sorte ris
Fredag: Chili con kylling