Aftensmad

Nem og lækker citronmarineret kylling

Name: Nem og lækker citronmarineret kylling
Prep time: 55 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 spsk. citronsaft; 1 fed hvidløg; 20 g olivenolie; 1 spsk. persille, hakket; 2 tsk. oregano, tørret; Salt og peber; 300 g kyllingeoverlår; 100 g flute, fuldkorn; 250 g spidskål; 30 g sorte oliven; 1 æble; 100 g ærter

af Suzy Wengel - bearbejdet af redaktionen 16. januar 2020

Foto: Skovdal Nordic

Brug en dobbelt mængde marinade, hvis du laver en opskriften med en hel kylling. Her får du opskriften på citronmarineret kylling.

2 personer

Marinade

2 spsk. citronsaft
1 fed hvidløg
20 g olivenolie
1 spsk. persille, hakket
2 tsk. oregano, tørret
Salt og peber

Kylling

300 g kyllingeoverlår

Andet

100 g flute, fuldkorn
250 g spidskål
30 g sorte oliven
1 æble
100 g ærter

Opskrift - sådan laver du citronmarineret kylling

Marinade:

Pisk citronsaft, presset hvidløg, olivenolie, persille, oregano, salt og peber sammen til en marinade.

Kylling:

1. Pensl kyllingekødet med marinade på begge sider, og læg det i et ovnfast fad. Kyllingekødet må gerne marinere i 30 til 60 minutter.

2. Steg kyllingekødet i en varm ovn ved 200° i cirka 45 minutter, til det er mørt. Pensl med marinade i flere omgange.

Andet:

Snit spidskål helt fint, skær oliven i halve og æble i både. Bland spidskål, oliven, æble og ærter til en sprød salat. Lun flute i ovnen de sidste 5 minutter af bagetiden.Servér citronmarineret kylling med lun flute og sprød salat.

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Mandag: Champignontærte med grønkålssalat

Onsdag: Omvendt pizza

Torsdag: Thaisuppe med butternutsquash

Fredag: One pot-rodfrugfad