All-in-one-kylling med peberfrugt

Opskrift - sådan laver du all-in-one-kylling med peberfrugt

1. Del kyllingen i 10 dele: 4 lår, 2 vinger, 4 bryster.
2. Brun den grundigt i olie på en varm pande, og krydr den med salt.
3. Skrub kartoflerne, og skær dem i mundrette stykker. Vend dem med olivenolie, og krydr med salt.
4. Læg kartofler og kylling i et ovnfast fad, og steg dem ved 220° i ca. 40 minutter.
5. Vend rødløg, peberfrugt, hvidløg, spidskommen og cayenne sammen med kylling og kartofler. Dryp med citronsaft, og kom citronskallerne med i retten.
6. Steg i yderligere 15-20 minutter i den varme ovn.
7. Servér straks med en stor salat og evt. brød til.

Prøv også disse oksespyd med chiliolie og fennikelsalat eller denne rimmet havkat med sommermos