Mad

Æbleflæsk med citrontimian

Name: Æbleflæsk med citrontimian
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 kg stegeflæsk i skiver; 3 skalotteløg i tynde både; 1 spsk. sukker; 2 madæbler i både; 2 stilke citrontimian, plukket i buketter; havsalt; friskkværnet peber; citrontimian til pynt

28. juni 2021

Af: Camilla Zarah Lawes

Foto: Columbus Leth

Elsker du æbleflæsk? Så er denne nemme opskrift på æbleflæsk med citrontimian lige noget for dig. Få den her.

1 t og 0 min2 personer

Tid i alt 1 t og 0 min

Det skal du bruge

1 kg stegeflæsk i skiver
3 skalotteløg i tynde både
1 spsk. sukker
2 madæbler i både
2 stilke citrontimian, plukket i buketter
havsalt
friskkværnet peber
citrontimian til pynt

Opskrift - sådan laver du æbleflæsk med citrontimian

Varm en stor pande op, og fordel flæsket på den. Steg skiverne flot gyldne og sprøde på begge sider.
Hæld fedtet fra flæsket over i en lille gryde. Varm fedtet, og sautér løgbådene klare heri, drys med sukker.
Tilsæt æbler, og lad dem blive møre og let bløde.
Tag det fra varmen, vend citrontimian i, krydr godt med salt og peber.
Fordel æblekompotten over flæsket, pynt med lidt frisk citrontimian, og servér straks.

Prøv også den helt klassiske opskrift på æbleflæsk

Læs mere om:

julemad