slankemad

Hvad er slankemad?

Slankemad er det mad, der gør at du ikke tager på. Men selvom du ikke tager på af at spise slankemad, er det ikke nødvendigvis ensbetydende med, at du taber dig af at spise det. Slankemad vil ofte bære præg af at indeholde kalorielette ingredienser, der mætter meget. Heraf vil man se meget til de ”grønne” grøntsager altså broccoli, grønne bønner og andre grøntsager der har et lavt indehold af kulhydrater, og dermed også et lavt kalorietal. På trods af det lave kalorietal er netop disse grøntsager med til at give en meget stor mæthedsfornemmelse, da de indeholder mange kostfibre og de kræver mere af maven for at nedbryde.

Svært at definere slankemad

Hvad slankemad helt konkret er, kan være meget svært at udpege direkte. Der findes mange forskellige former for slankekure, der alle har deres bud på hvordan man skal sammensætte sin kost. På den måde kan man sige at slankekure er slankemad, men kun set i lyset af den specifikke slankekur. Blander man f.eks. flere slankekure f.eks. LCHF, proteinkuren og dukan kuren, så kan man ikke regne med at få et vægttab, selvom det er ”slankemad”. Da kurene strider imod hinanden kan man risikere at bibeholde vægten eller i værste fald tage på. Derfor kan man kalde det både/og hvis man kalder opskrifter fra slankekure for slankemad. Slankemad kan derimod generelt betegnes som mad der mætter meget, men har et lavt indehold af kalorier, således at det bliver en del nemmere at ligge i kalorieunderskud, hvilket fører til at man taber sig.

Slankemad til et varigt vægttab

Hvis du har opnået et stort vægttab ved f.eks. at bruge en slankekur, så gælder det om at bibeholde  vægttabet. Dette kan være en kæmpe udfordring, fordi man efter en lang periode med den sparrede kost fra slankekuren, kan være tilbøjelig til at falde tilbage i de gamle vaner. Nogle falder tilbage i deres gamle vaner fordi de skal belønne dem selv for deres indsats under slankekuren, hvilket i sig selv kan være ret paradoksalt. Det er derfor vigtigt, at man efter sit vægttab omlægger sin livsstil og eventuelt skifter kosten fra slankekuren ud med slankemad. Man behøves som sagt ikke at tabe sig yderligere af slankemad, særligt ikke når man er kommet ned på en lav vægt. Slankemad kan udfylde den rolle, der gør at man har lyst til at snacke, fordi slankemaden holder dig mæt.

Ingredienser til god slankemad

For at overskueliggøre hvad for nogle grøntsager der kan bruges i god slankemad får du her en liste:

· Broccoli

· Bønner generelt

· Kål generelt

· Gulerødder

· Rodfrugter med en stor densitet (Rødbeder, pastinak, persillerod)

· Ærter

· Aubergine

· Løg (generelt)

· Champignon

Disse grøntsager er især gode da de er svært nedbrydelige og derfor giver en stor mæthedsfornemmelse, uden at de indeholder mange kalorier. Du kan på DetSundeLiv, se hvor mange kostfibre diverse grøntsager indeholder, og dermed hvor svære de et at nedbryde.

Billig mad med slankemad

Når man skal lave slankemad er det faktisk nemt at spare ganske mange penge, i forhold til meget af det mad man ellers ville spise. Det skyldes at man generelt kommer til at spare en del penge på mælke- og brødprodukter. Herudover vil man opleve, at ens retter hurtigt bliver meget fyldige, når man bruger mange grøntsager. F.eks. vil man kunne tilføje en kødret 250 gr. kidney beans for bare 3,5 kr. – hvis de, vel og mærke, ikke er økologiske. Generelt kommer der hurtigt meget fylde i dine retter, når du bruger grøntsager og heldigvis er de fleste grøntsager billige.

Nem slankemad og lækker slankemad

Slankemad er ofte meget nem at lave, dette skyldes at det er nemt at lave gryderetter som slankemad. Det er hurtigt at skære grøntsager og smide dem i en gryde sammen med hakket oksekød og tomatpuré. På den måde er det hurtigt nem slankemad. Det kan dog godt være lidt kedeligt, hvis man ikke gør tilpas brug af krydderier. Men slankemad kan også være utroligt lækkert, hvis man giver sig god tid til at peppe sin ret op, også selvom at man ikke kan få sovs til. Næsten alt kød fungere fremragende til lækker slankemad, så det er bare om at eksperimentere med forskellige typer kød, så længe der er godt med grøntsager til.