Her er grøntsagerne, du skal undgå
Foto: All Over Press
Når du går på kur, propper du dig garanteret med alverdens grøntsager. Det er også fint - men der er enkelte grøntsager, som du måske bør overveje at gå udenom, hvis du vil smide nogle kilo.
Majs, ærter og varmebehandlede rodfrugter kan nemlig både have en høj kalorietæthed og give en hurtig blodsukkerstigning.
Det forklarer Charlotte Hartvig, der er klinisk diætist ved Kost-Klinikken Immanuel.
- Grøntsager er stort set alle velegnede til vægttab. Kun majs, ærter og varmebehandlede rodfrugter er uhensigtsmæssige.
Majs og ærter har en høj kalorietæthed, mens de bagte rodfrugter giver en hurtig blodsukkerstigning. Rå gulerødder kan dog være ok at spise, siger Charlotte Hartvig til Alive.dk.
Meget mad for få kalorier
Fødevarestyrelsen råder bl.a. til, at man får seks stykker frugt og grønt om dagen. Det gør den, fordi kostfibrene i grøntsager gør os mere mætte og hjælper på fordøjelsen.
Du får desuden meget mad for få kalorier ved at spise de rigtige grøntsager. Grove grøntsager som kål og bælgfrugter kan give den bedste effekt.