Kost & motion

LCHF brød opskrift

Med sunde og nærende kerner er brød helt acceptabelt i LCHF kosten. Få en af de mest populære LCHF brød opskrifter her!

Spiser du efter LCHF kost (Low Carb High Fat), eller overvejer du at begynde på den populære kostretning? Så er du havnet det rette sted! Her på Q har vi lavet en hel guide til hvad LCHF er og specifikke opskrifter du kan forsøge dig med som en start på LCHF kosten.


Opskrift på sund LCHF brød

I denne artikel giver vi dig en opskrift på et LCHF brød, som minder utroligt meget om et almindeligt kernerugbrød. I LCHF kosten er brød et no go, men for mange kan det være rigtig svært fuldstændig at droppe brødet. Til det formål er et LCHF brød perfekt, for det kan nemlig fungere som et overgangsbrød fra almindelig kost til LCHF.



LCHF Køb bogen "LCHF - Spis dig mæt og glat" her og spar 25%LCHF - spis dig mæt og glad er en bog til alle, der er trætte af humørsvingninger, sukkertrang, dårlig appetitregulering og ikke mindst elevatorvægt.

> Køb bogen "LCHF - Spis dig mæt og glad" her

LCHF brød

Det populære LCHF brød er beviset på, at man ikke fuldstændig behøver droppe brødet selvom du følger LCHF kostplanen. Et LCHF brød laves af en masse sunde kerner som er gode for kroppen, og det gør at man selv på en LCHF kost kan indtage brød.

Dette LCHF brød kaldes for et "wannabe rugbrød", da det kan være det perfekte alternativ til et normalt rugbrød. Det minder mest af alt om et kernerugbrød, og kan kombineres med lækre proteinrige madvarer såsom hytteost.

Du behøver ikke nogen smart brødblanding eller brødmix, for det er altså super simpelt at lave dit LCHF brød når først du har de forskellige ingredienser, som i øvrigt også er mange af dem du vil få brug for til de andre LCHF opskrifter. Se opskriften på LCHF brød herunder!

> Læs også : Alt du skal vide om LCHF kosten


LCHF brød opskrift

Opskriften rækker til 1 brød

Ingredienser til LCHF brød

  • 150 g hørfrø
  • 150 g græskarkerner
  • 100 g sesamfrø
  • 100 g solsikkekerner
  • 100 g grofthakkede mandler
  • 100 g grofthakkede hasselnødder
  • ½ dl olie
  • 2 tsk salt
  • 5 æg
  • 150 g revet lagret ost, fx vesterhavsost

Tilberedning af LCHF brød

Start med at opvarme ovnen til 160 grader.

Bland herefter kerner, frø og hakkede nødder i en skål med olie og salt. pisk æggene sammen i en skål og bland det derefter i kerneblandingen sammen med den revne ost. Kom dejen i en rugbrødsform med bagepapir og bag brødet i ovnen i 60-70 minutter.

Tag brødet ud og lad det køle af på en rist.


Videoguide til LCHF brød opskrift





LCHF mini kostplan opskrifter

Lakseruller med flødeost
og krydderurter

> LCHF morgenmad
Knækbrød med hele
kerner

> LCHF knækbrød
Madpandekager med
Asiatisk fyld

> LCHF frokost
Low carb lasagne uden
pasta

> LCHf aftensmad
Brød der kan fungere som
rugbrød uden mel

> LCHF brød
Brownie opskrift med
paranødder

> LCHF dessert