"Tag det, du skal bruge, og giv det, du kan". Det er Karins tanke bag 'Grøntoteket'

Tag det, du skal bruge, og giv det, du kan, lyder Karins tanke bag den bod, som hun har sat op ude ved landevejen ved sit hus i en landsby i Hornsherred. Her kan folk, der kommer forbi, få afgrøder med fra Karins have. Til gengæld kan de stille noget, de selv har i overskud, hvis de har noget. Det vigtigste for Karin er at glæde andre med det, hun selv har for meget af.

– Boden er inspireret af en veninde i Sydney, Australien, som på en biltur så masser af vejboder langs vejene. En dag kom hun til en lille landsby, hvor varerne i boden ikke var til salg, men hvor indbyggerne byttede overfloden indbyrdes, fortæller Karin, som på det tidspunkt selv var ved at drukne i agurker fra sit drivhus.

– ”Hvorfor ikke organisere mit overskud i en samlet bod?”, tænkte jeg. Og da der ofte ikke er langt fra tanke til handling hos mig, havde landsbyen i løbet af ganske få dage fået sit eget Grøntotek, som jeg valgte at kalde boden, fortæller Karin.

– Jeg elsker tanken om, at vi i vores lille lokalmiljø kan inspirere og gøre noget godt for hinanden. Og måske endda at inspirere andre til at gøre det samme… Og jeg glæder mig uendeligt hver eneste dag over, at mine naboer flittigt besøger boden – tager, hvad de kan bruge, og giver, hvad de kan, siger hun.

Ofte fortæller naboerne sjove og hjertevarme historier om, hvordan børnene vælger grønt og frugt til madpakken, og at de selv fandt inspiration til en frokost eller blev ”reddet” med tilbehør til aftensmaden. Og flere har udtrykt glæde over, at planter, frugt og grønt ikke længere går til spilde, men kan bruges af andre.

– Og som en ekstra bonus har Grøntoteket skabt et uvurderligt sammenhold i landsbyen. Alle elsker konceptet, fællesskabet, og kontakten mellem os. Sådan kan en simpel idé rejse hele jorden rundt og sprede glæde og fornøjelse på sin vej, siger Karin.

Agurkerne stortrives i drivhuset, og når Karin ikke har plads til flere glas hjemmesyltede af slagsen, kommer de resterende ud i boden.

Karin havde i mange år drømt om at få høns i haven, og sidste år adopterede hun hønen Debbie af naboen. Siden kom der også kyllinger til.

Kassen i den lille byttecentral er fuld af grønt og frugt.

Karin lærte at dyrke urtehave af sin far og farfar, da hun var barn. Hun elsker det stadig.

Karin ville nedlægge guldfiskebassinet, som stadig var beboet af én guldfisk, Rasmus. Men så fik hun 10 nye guldfisk af en ven, fiskene fik unger, og Karin opdagede, at bassinet under det store magnoliatræ skaber en stemning af meditativ ro. Nu kunne hun ikke drømme om at fjerne det.

Artiklen blev udgivet i SØNDAG uge 19/2025, der også er ejet af Aller Media. Dette er en redigeret version.

Lyt til 'Bachelorette'-podcasten ‘EJ EJ EJ!’ hver fredag der, hvor du normalt finder dine podcasts - eller herunder.