Stegte nudler med oksekød og bok choi

150 g nudler, gerne hvedenudler
300 g mørt oksekød i strimler
olie til stegning
1 tsk. sukker
3 fed hvidløg i tynde skiver
3 bok choi i både
4-5 spsk. østerssauce
½-1 dl vand

ENDVIDERE:
1 spsk. sesamfrø
plukket koriander

Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Dræn vandet fra, og skyl dem evt. i koldt vand, hvis de klistrer sammen.
Rist oksekødet i lidt olie i en meget varm wok. Kom sukker ved, når kødet er brunet. Tilsæt hvidløg, bok choi, nudler og østersauce. Lad det stege kort, og tilsæt en smule vand. Smag til, og servér straks toppet med sesamfrø og koriander.
Opskriften er til 2 personer.

Få indkøbslisten til hele ugen her

UGENS ANDRE OPSKRIFTER