Skinkemuffins

Ca. 6 stk.

50 g mel
60 g fuldkornshvedemel
60 g havregryn
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
60 g smør
1 æble
2 æg
100 g skinke
Ca. 1 dl mælk

Kom de tørre ingredienser i en skål og smuldr smørret i.

Tilsæt revet æble, æg og hakket skinke.

Rør lidt mælk i, til dejen er tilpas, og hæl den i muffinforme, gerne af silikone.

Bag ved 225 grader i ca. 20 min.

Server til suppe, salat eller ost.