Pølsesalat

TID: 15 min.

Opskriften er til 4-6 personer

Ingredienser:

400 g pølser, evt. wienerpølser

1 rødløg

1 bdt. forårsløg

2 dl mayonnaise

1 spsk sennep

Krydderurter, evt. purløg og persille

Salt, peber

Fremgangsmåde:

Skær pølserne i skiver.

Pil løget, gem et par løgringe til pynt og skær resten i små tern.

Rens forårsløgene, halver dem på langs og snit dem fint.

Rør løgene i mayonnaisen sammen med sennep og hakkede krydderurter.

Vend pølserne i dressingen og smag til med salt og peber.

Anret pølsesalaten med løgringe og purløg og server på rugbrød.