Pizza med blomkål, tomat og oliven

SØNDAG giver dig opskriften på en lidt sundere og friskere pizza

Af: Gitte Heidi Rasmussen

Foto: Bjørn Jakobsen

Ingredienser:

100 g hakkede tomater

125 g frisk mozzarella

150 g blomkålsbuketter

100 g cherrytomater

8-10 oliven

1. Smør pizzabunden med tomat og fordel mozzarella i tynde skiver ovenpå.

2. Skær blomkålsbuketterne i skiver og halver tomaterne. Læg dem oven på pizzaen og drys med oliven.

3. Bag pizzaen i ovnen i 8-10 min., til bunden er gylden og sprød.

Energi pr. person: 558 kcal.Fordelt på: protein 17%, kulhydrat 56%, fedt 27%