Mad
9. september 2013Pasta med skjulte grøntsager
Pasta med skjulte grøntsager er rigtig god børnemad, og opskriften er perfekt for travle forældre, da retten er hurtig og nem at lave og næsten kun består af fire ting: hakket oksekød, pastaskruer, mornaysauce og en masse lækre grøntsager.Og så er fordelen ved denne opskrift, at grøntsagerne ”skjules”, så børnene ikke så nemt opdager dem – pasta med skjulte grøntsager er med andre ord rigtig børnemad.
Af: Mie fra madling.dk - redigeret af redaktionen
4 personer
Det skal du bruge
500 g hakket oksekød
Smør til stegning
Salt og peber
En brik mornaysauce (evt. den lette)
Pastaskruer
Grøntsager, fx løg, broccoli, blomkål, gulerødder, asparges, ærter, majs, peberfrugt, kål, porre, aubergine - mulighederne er mange.
Her får du endnu en opskrift på børnemad, hvor grøntsagerne er skjulte
Sådan gør du
Brun kødet. Skær grøntsagerne i passende stykker og svits dem sammen med kødet. Smag til med salt og peber. Kog pastaskruerne og lad dem dryppe af.
Hæld kød, grøntsager og pastaskruer i et stort fad og hæld mornaysaucen ud over. Bag retten i ovnen ved 200° i ca. 25-30 min.
Tip
Lav evt. dobbelt portion, så der er til dagen efter.
Opskriften på pasta med skjulte grøntsager er fra bloggen madling.dk