Krondyr med citrontimian

Vildt på grillen er lækkert og meget nemt. Kødet har ingen sener eller fedt og skal derfor tilberedes i kort tid

Af: af Julie Hey

Foto: Bjørn Jakobsen

TID: 20 MIN.

Ingredienser:

800 g krondyrfilet (fra frost)

Citrontimian

Salt og peber

Olivenolie

Puds evt. fileten og gnid den med masser af hakket citrontimian, salt og peber.

Dryp med olivenolie og grill fileten på hver af de fire sider i 3-5 min. Lad kødet hvile i 10 min., inden det skæres i skiver.

Server evt. til grillet salat