Julekonfekt i den sunde ende: Rugtrøfler med nødder

Vil du gerne komme igennem julen uden at få alt for mange ekstra kilo på sidebenene, så er det en god idé at skifte noget af det traditionelle julekonfekt ud med sundere alternativer. Her får du opskriften på rugtrøfler med nødder - hver kugle indeholder 68 kcal.

Sundere julekonfekt: Ingredienser til rugtrøfler med nødder (20 stk.)

150 g fuldkornsrugbrød

75 g flormelis

1 tsk stødt kanel

100 g mørk chokolade

25 g hasselnødder

Prøv også: Opskrift på julekonfekt i den sunde ende: Knasende crispy brud

Sådan laver du rugtrøfler med nødder

1. Smuldr rugbrødet og bland med flormelis og kanel.

2. Smelt chokoladen over vandbad og rør i rugblandingen. Lad det stå i ca. 30 min., til chokoladen er stivnet en anelse.

3. Form trøffelmassen til 20 små kugler og tril dem i finthakkede nødder.

LÆS MERE: Det er ikke det hele der behøver at være sundt. Her får du opskrifter på en masse lækker konfekt

Energi pr. trøffel: 68 kcal. Fordelt på: protein 6%, kulhydrat 64%, fedt 30%

LÆS MERE: Er du vild med sprøde småkager, så prøv denne sundere opskrift på chokobiscotti med mandler