Hovedretter

Madplan til hele ugen - uge 49

Denne uges madplan byder bl.a. på ristet kulmule med grillet rosenkål, burger med spiant, slaw og gedeost og lammeskank med blød polenta. Få opskrifterne og indkøbslisten her

Denne uges madplan byder på

MANDAG: Squash-pasta med ragout af svinekød - Få opskriften her

TIRSDAG: Ristet kulmule med grillet rosenkål - Få opskriften her

ONSDAG: Burger med spinat, slaw og gedeost - Få opskriften her

TORSDAG: Hvidkålsgratin med bacon og sprød salat - Få opskriften her

FREDAG: Lammeskank med blød polenta - Få opskriften her

 

Til ugens madplan skal du bruge

FRUGT OG GRØNT
1 æble
2 økocitroner
bredbladet persille
timian
2 stilke bladselleri
1 stor squash
200 g grønne bønner
salater
200 g babyspinat
2 gulerødder
300-400 g rosenkål
1 lille hvidkål
evt. kartofler
 
KOLONIALVARER
polenta (minut/instant-polenta)
tomatpuré
hvidvin
2 grove burgerboller
rugbrød
evt. groft brød
 
KØL OG FRYS
mælk
2 æg
100 g blød gedeost
parmesan
300 g svinekød i strimler
150 g bacon
300-400 g hakket oksekød
kalvefond
2 små lammeskanke (lammebagskanke)
 
KØB HOS FISKEHANDLEREN TIRSDAG
300 g kulmule med skind
 
TJEK DESUDEN AT DU HAR
olivenolie
olie til stegning
salt, peber, sukker
mayonnaise
ketchup
hvedemel
muskatnød
laurbærblade
7 fed hvidløg
2 løg
1 rødløg
rasp
æbleeddike
smør