Hovedretter
Madplan: Forloren hare, suppe og mørbradgryde
Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have forloren hare med hvidløg og rosmarinsauce, grøntsagssuppe med perlebyg og mørbradgryde med gulerodssalat og ovnstegt røsti. Få alle opskrifterne her
Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med FEMINAs madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.
Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.
Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her
FEMINAs madplan i denne uge byder på
Mandag: Fiskeboller i karry med porrer og æblesalat – få opskriften her
Tirsdag: Forloren hare med hvidløg og rosmarinsauce – få opskriften her
Onsdag: Grøntsagssuppe med perlebyg – få opskriften her
Torsdag: Kyllingebryst med persillesauce og lynstegte rodfrugter – få opskriften her
Fredag: Mørbradgryde med gulerodssalat og ovnstegt røsti – få opskriften her
TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE
KØD OG FISK
500 g torskefilet
500 g hakket okse- eller svinekød
100 g parmaskinke
4 kyllingebrystfileter a ca. 180 g, gerne med skind
1 svinemørbrad a ca. 650 g
FRUGT OG GRØNTSAGER
3 porrer
5 løg
5 fed hvidløg
4 æbler
3 kg små kartofler
3 røde peberfrugter
4 persillerødder
1 knoldselleri
10 gulerødder
500 g champignoner
1 lille ananas
1 usprøjtet citron
1 usprøjtet limefrugt
2 bundter bredbladet persille
1½ bundt frisk timian
1 lille bakke karse
FERSKVARER OG KOLONIAL
2 æg
8-9 dl mælk
2½ dl madlavningsfløde
2½ dl piskefløde
3 spsk. majsstivelse, fx Maizena
1½ dl hvedemel
4 dl ris
1 dl havregryn
11 dl bouillon (grøntsags- eller oksebouillon)
1 l grøntsagsbouillon
1 flaske mosede tomater (680 g)
100 g perlebyg
20 kapersbær
4 spsk. rom
ca. 24 makroner
1 vaniljestang
2 spsk. flormelis
4 boller eller 1 brød
DU SKAL OGSÅ BRUGE
olivenolie
3 spsk. smør
salt og friskkværnet peber
4 spsk. æbleeddike
1 spsk. balsamicoeddike
2 spsk. flydende honning
1 tsk. tørret rosmarin
1-2 spsk. karry
