Hovedretter

Kyllingekødboller i hoisinsauce med nudler

4 personerDet skal du bruge:250 g nudler550 g hakket kylling2 spsk hoisinsauce2 spsk hvedemelSalt, peber4 tsk sesamolie4 spsk hoisinsauce2 røde

4 personer
retnemt74

Det skal du bruge:
250 g nudler
550 g hakket kylling
2 spsk hoisinsauce
2 spsk hvedemel
Salt, peber
4 tsk sesamolie
4 spsk hoisinsauce
2 røde chilier
200 g markchampignon
200 g grønne bønner
1 dl vand
2 tsk nigella

Sådan gør du:
Tilberedningstid: ca. 25 minutter

1. Sæt en gryde vand over med rigeligt vand til nudlerne. Når det koger tilsæt ½ tsk salt og nudler og kog dem 3 minutter uden låg. Skyl dem herefter i koldt vand.

2. Rør kødet med 2 spsk hoisinsauce, hvedemel, salt og peber.

3. Form farsen til små kødboller med en dessert - eller teske.

4. Steg dem i 2 tsk sesamolie ved god varme på en slip-let pande ca. 6 min. Vend dem jævnligt. Tilsæt 4 spsk hoisinsauce, ryst panden, så saucen bliver jævnt fordelt over kødbollerne, sæt dem til side på en tallerken.

5. Skyl og rens chilierne, fjern kerner og frøvægge og snit dem fint. Rens svampene og skær dem i halve stykker. Skyl bønnerne og snit dem på tværs i store stykker.

6. Lynsteg chili, svampe og bønner 3-4 min. i 1 tsk sesamolie. Bland nudler i og lynsteg et kort øjeblik, kom kødbollerne i retten. Tilsæt 1 dl vand og vend det hele godt rundt. Drys med nigella frø og server.

Næringsindhold pr. person:
Energi: 2280 KJ (545Kcal)
Energy (KJ) Energy (kcal) Energi (%)
Protein 570 136 25
Kulhydrat 1026 245 45
Fedt 684 163 30

Få opskriften og alle de friske råvarer leveret til døren fra RetNemt.dk. Læs mere om madplaner og måltidskasser.