
Kongehuset
1 dåse tun i vand, naturel2 rensede ansjoser2 spsk kapersSaft af en lille citron2 æg1½ dl olieSalt, peber
Pres lidt af vandet fra tunen, og blend den med ansjoser, kapers og citronsaft.
Blend det hele og tilsæt æggene.
Tilsæt olien i en tynd stråle, så det samler sig til en dressing. Smag til med salt og peber.
Skær det kogte kalvekød i tynde skiver og server det med tunsauce, salat og store halverede kapers.
Tun smager ikke kun godt i en vitello tonnato - prøv denne tunsteak marineret i chilimarinade
Her får du 6 opskrifter, så du kan sammensætte din egen lækre italienske gæstemenu!
Oliventapenadeog tapenadesnegle Zuppa Minestrone Insalata Caprese Pizza Carciofi Tagliatelle con Pollo Fungi Vitello Tonnato di Luxe