Hylde-toddy med rom og lakrids

Hyldebærsaft smager bare så godt. Prøv den til en varm toddy med mørk rom og lakrids. Det er altså godt. Har du ikke lakridssirup, kan du krydre med stjerneanis, som også giver en fin lakridssmag

Af: Susanne Palmqvist

Foto: Anders Schønnemann

Hylde-toddy med rom og lakrids 4 glas

INGREDIENSER

4 dl hyldebærsaft (f.eks. Rynkeby)3 dl vand1 dl mørk rom eller cognac4 skiver økoappelsin eller økocitron1 spsk. lakridssirup (f.eks. fra Bülow eller Karlsens) eller 3 stjerneanisevt. lidt mørkt rørsukker til at søde med Opskrift - sådan laver du hylde-toddy med rom og lakrids 1. Bring hyldebærsaft, vand og citrusskiver næsten til kogepunktet. Sluk, og rør rom og lakridssirup i (eller kog stjerneanis med). Smag det til, om du ønsker det mere sødt (rom er sødt, men det er cognac ikke, så prøv dig frem). 2. Servér drikken i varmesikre glas eller kopper. PRØV OGSÅ: Ulrikkes gløgg