Bolig
Mad
8. december 2011Tiramisu med et strejf af jul
Tiramisu med toner af jul â nem, smagfuld og super hurtig at lave. Win, win, win! FĂ„ opskriften pĂ„ den lĂŠkre tiramisu i den julede udgave her
Af: Louisa Lorang
Foto: Anders SchĂžnnemann
Tiramisu med et strejf af jul til 10 personer
DET SKAL DU BRUGE TIL TIRAMISU
200 g mascarpone
2 spsk. marsala (italiensk hedvin)
2 spsk. stĂŠrk, kold kaffe
4 pasteuriserede ĂŠggeblommer
100 g sukker
korn af 1 stang vanilje
3 pasteuriserede ĂŠggehvider
1Âœ dl piskeflĂžde
ENDVIDERE
ladyfingers, ca. 400 g
2 spsk. kakao
1 tsk. stĂždt kanel
1 nip stÞdt allehÄnde
PRĂV OGSĂ : Tiramisu med hvid chokolade og jordbĂŠr
Opskrift - sÄdan laver du tiramisu med et strejf af jul
1. Pisk mascarpone, marsala og kaffe sammen. Pisk ĂŠggeblommerne hvide og luftige med sukker og vaniljekorn.
2. Pisk ĂŠggehviderne stive, og pisk flĂžden til skum.
3. RĂžr ĂŠggesnapsen i mascarponecremen, og vend forsigtigt fĂžrst flĂždeskum og til sidst ĂŠggehvider i massen.
4. LĂŠg ladyfingers i Ă©t lag i et fad med kant. Top med halvdelen af cremen, og lĂŠg endnu et lag ladyfingers. Top med resten af cremen, og sĂŠt kagen koldt og tildĂŠkket til nĂŠste dag.
Annonce
5. Bland kakao, kanel og allehĂ„nde sammen, og drys blandingen oven pĂ„ tiramisĂčen inden servering.
TIP: Du kan ogsĂ„ portionsanrette tiramisĂčen og lave smĂ„ portioner direkte pĂ„ tallerkenerne. Husk at lade dem trĂŠkke mindst 3 timer pĂ„ kĂžl.
Annonce
