Portvins-syltede svesker

Portvins-syltede svesker
(ca. 15 stk.)

DET SKAL DU BRUGE
40 g sukker
1½ stjerneanis
1½ dl portvin
125 g svesker uden sten
100 g nougat

PYNT
100 g god mørk chokolade
guldstøv og frysetørrede hindbær (fås hos Specialkøbmanden)

Kog sukker, portvin og stjerneanis op. Tilsæt sveskerne, når lagen koger, kog op, og sluk for varmen. Lad sveskerne stå og trække smag i et par timer, gerne natten over. Skær nougaten i små stykker, og fyld dem i sveskerne. Smelt chokoladen over et vandbad, og overtræk sveskerne. Lad dem dryppe af på bagepapir eller en rist et køligt sted. Drys med pynt.

Prøv også: Hjemmelavet brændte mandler>>