Brød

Sådan bager du det perfekte brød

10. oktober 2014
af Marie-Louise Risgaard
Foto: Thomas Tolstrup
Godt brød skal nydes med alle sanser. Og et smukt, velsmagende, duftende, knasende og saftigt brød er en gave, som du kan dele med alle – og det værdsættes! Men du skal også nyde at skabe det gode brød. Og så bli’r det faktisk vanedannende.Se her, hvordan du når frem til et dejligt brød. Marie-Louise Risgaard guider dig igennem hele processen

Som brødbager har du fuld kontrol over, hvad du kommer i dejskålen, hvordan du vælger at ælte dejen, og hvor længe du vil hæve den - og før du ved af det, er dejskålen din største legeplads - hvis den ikke allerede er det! Og brød og mangfoldighed går heldigvis hånd i hånd. Der er ikke noget brød, der er verdens bedste - alle bidrager de med deres og giver os en bred vifte af forskellige smagsoplevelser i vores hverdag.