Aftensmad

Mørbradbøffer med appelsinsauce

10. september 2009
af Beagle Iuel-Brockdorff
2 små svinemørbrader i bøffersmørsaltpeber.Sauce: 3 dl appelsinjuice, 2 usprøjtedeappelsiner, udrørt majsstivelseKog juicen op i en gryde, og smag den

2 små svinemørbrader i bøffersmørsaltpeber.Sauce: 3 dl appelsinjuice, 2 usprøjtedeappelsiner, udrørt majsstivelseKog juicen op i en gryde, og smag den til med salt, peber og et nip revet appelsinskal. Jævn let med majsstivelse.Skræl appelsinerne med en skarp kniv og fjern hinderne. Skær fileterne ud.Steg mørbradbøfferne på en pande i smør, drys med salt og peber og servér med saucen, der er tilsat appelsinfileter, kartofler og en grøn grøntsag.