madplan
Aftensmad

Madplan: Laksesalat, æggekage og fyldt butternut

af Emma Martiny 4. oktober 2018
Foto: Winnie Methmann
Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have laksesalat med gulerødder og brombær, æggekage med ristet rødbede og gedeost og fyldt butternut med tabbouleh og kalvekebab. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med feminas madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. Få 5 nemme opskrifter her

Mandag: Kyllingelår med ristet italiensk kartoffelsalat – Få opskriften her

Tirsdag: Laksesalat med gulerødder og brombær – Få opskriften her

Onsdag: Grøntsagscurry med sorte ris – Få opskriften her

Torsdag: Æggekage med ristet rødbede og gedeost – Få opskriften her

Fredag: Fyldt butternut med tabbouleh og kalvekebab – Få opskriften her

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK 4 kyllingelår 4 stykker varmrøget laks 500 g hakket kalvekød   FRUGT OG GRØNTSAGER ½ kg små kartofler 500 g cherrytomater 1 håndfuld frisk basilikum 1 kg gulerødder 1 bakke blandet salat 125 g brombær 3 løg 5 fed hvidløg 2-3 cm frisk ingefær 2 bagekartofler 1 broccoli 500 g frisk spinat 2 limefrugter 500 g rødbeder 3 rødløg 2 butternutsquash 1 usprøjtet citron 1 bundt frisk rosmarin  1½ bundt frisk koriander 1 bundt bredbladet persille  1 håndfuld mynte  
  FERSKVARER OG KOLONIAL 1 dåse cannelloni-bønner  125 g frisk mozzarella 300 g grønne linser 2 dåser kokosmælk 4 dl sorte ris 1 dl græsk yoghurt 10 % 100 g frisk gedeost 6 æg  1 dl mælk ½ rugbrød 1 brød 2 dl couscous 50 g saltede pistacienødder uden skal   DU SKAL OGSÅ BRUGE salt og friskkværnet peber olivenolie evt. kokosolie tørret basilikum balsamicoeddike birkes æblecidereddike honning dijonsennep smør stødt spidskommen stødt koriander sennepsfrø hønsebouillon kanel  allehånde friskrevet muskatnød