Aftensmad

Krondyr med citrontimian

10. august 2015
af Julie Hey
Foto: Bjørn Jakobsen
Vildt på grillen er lækkert og meget nemt. Kødet har ingen sener eller fedt og skal derfor tilberedes i kort tid

TID: 20 MIN.

Ingredienser:

800 g krondyrfilet (fra frost) 

Citrontimian 

Salt og peber

Olivenolie

Fremgangsmåde:

Puds evt. fileten og gnid den med masser af hakket citrontimian, salt og peber.

Dryp med olivenolie og grill fileten på hver af de fire sider i 3-5 min. Lad kødet hvile i 10 min., inden det skæres i skiver.

Server evt. til grillet salat