Louisa Lorangs opskrift på brunkager
Børnemad

Nem opskrift på brunkager

Louisa Lorangs opskrift på brunkager: Bag disse nemme brunkager sammen med dine børn, og lad duften af jul brede sig i hele huset!

Endelig er det december - og dermed tid til at julehygge helt igennem sammen med ungerne!

Så hvorfor ikke lade duften af jul sprede sig i hele huset med lidt lækkert julebag?

Disse brunkager fra Louisa Lorang vil sikre duften OG smagen af jul - og så er de tilmed nemme at lave, så børnene også kan være med i køkkenet. Når alt kommer til alt, er det vel også dét, som hele julen handler om: Hygge og samvær i familien - og masser af lækkert mad!

God fornøjelse, god jul - og god appetit til jer alle!

Opskrift på brunkager ca. 100 stk

Ingredienser til brunkager

250 g smør
125 g brun farin
250 g sirup
1 tsk. stødt nellike
1 tsk. stødt ingefær
1 spsk. stødt kardemomme
1 spsk. stødt kanel
50 g smuttede mandler, finthakkede
1 tsk. fintrevet økologisk appelsinskal
1½ tsk. potaske
1 spsk. lunet vand
½ kg mel
 

Brunkager - sådan laver du de lækre brunkager

1. Kom smør, farin og sirup i en gryde, og smelt det over middel varme. Lad det forsigtigt komme op til kogepunktet, og tag gryden af varmen. Rør nellike, ingefær, karde-momme, kanel, mandler og appelsinskal i sukkermassen.

2. Opløs potasken i lidt lunet vand, og rør det i sukkermassen. Tilsæt mel, og rør, til dejen er blank. Lad den køle lidt af, og rul den i tykke pølser. Pak dem i plastfolie, og frys dem til næste dag (eller i et par uger, hvis du er i god tid).

3. Tag dejen direkte fra fryseren, og skær den i tynde skiver. Bag brunkagerne på bageplade med bagepapir ved 200° i 5-7 minutter. Lad dine brunkager køle af på bagepladen.

Velbekomme!

Brunkager er ikke den eneste julesnack, du kan lave med ungerne - prøv f.eks. disse lækker havreknas-kager >>

Eller disse skønne kokostoppe >>

Eller Mette Blomsterbergs hindbærsnitter >>

Eller disse lækre chokolademuffins >>

Eller disse smagfulde kanelsnegle >>

 

Læs også:

Lola Jensens 8 råd til en god julemåned med børnene

Giv skilsmissebørn en god jul - 5 gode råd

Klementiner kan være skadelige for børn og fostre

Læs mere om: