Træning og kost

Her er de gode og de dårlige fedtstoffer

30. maj 2013
af Christina Bendix
Foto: shutterstock
Få styr på hvilke fedtstoffer forkellige madvarer indeholder og dermed hvilke mættede og umættede fedtsyrer der er gode for dig og hvilke det bedre at holde sig fra.

Mættede fedtsyrer findes hovedsagligt i fødevarer, der stammer fra dyr. Umættede fedtsyrer kan inddeles i enkeltumættede - og flerumættede fedtsyrer. De findes hovedsagligt i fødevarer, der stammer fra planter og fisk. Fedt med et højt indhold af umættede fedtsyrer er blødt eller flydende ved stuetemperatur. Det er især fedtstofferne fra de fede fisk, vi får for lidt af. Disse fedtsyrer findes kun i fisk og er nødvendige for dannelsen af blandt andet hormoner i kroppen.

I skemaet kan du se, hvilke fedtsyrer der er mest af i de forskellige fødevarer:

Mættede fedtsyrer :( Enkeltumættede fedtsyrer :) Flerumættede fedtsyrer :)
  • Smør
  • Blandingsprodukter fx Kærgården
  • Stegemargarine (hård)
  • Friturefedt
  • Palmin
  • Svinefedt
  • Fedtkanter på kød/pålæg
  • Bacon
  • Pølser
  • Kage
  • Wienerbrød
  • Kokosmel, -mælk og -nød
  • Fløde- og mælkechokolade
  • Flødeis
  • Piskefløde
  • Creme fraiche
  • Sødmælk
  • Ymer
  • Oste
  • Avocado
  • Oliven
  • Olivenolie
  • Rapsolie
  • Oliemargarine
  • Plantemargarine (blød)
  • Hasselnød
  • Cashewnød
  • Mandel
  • Jordnød (peanuts)
  • Jordnøddeolie
  • Jordnøddesmør
  • Fede fisk, fx hellefisk, laks, makrel, sild, ørred
  • Solsikkeolie
  • Vindruekerneolie
  • Tidselolie
  • Hørfrøolie
  • Sesamolie
  • Majsolie
  • Soyaolie
  • Minarine
  • Plantemargarine (blød)
  • Græskarkerner
  • Solsikkekerner
  • Paranød
  • Pinjekerner
  • Sesamfrø
  • Soyabønner
  • Valnød

Få GRATIS din kalorietabel her

kost

Læs også