Sundhed Ibbi blev afvist ved lægen, selvom hun led af en kronisk sygdom: “Jeg blev overhovedet ikke hverken set, hørt eller forstået”
Rejser Hotellet på Ærø har kun 3 værelser, men er allerede kendt i udlandet: "Jeg vidste, at min sans for at holde hus ville komme til sin ret i et luksushotel"