24 timer i Aarhus: Her skal du spise, drikke og gå i byen

Den indfødte aarhusianers trang til altid at fremhæve sin fødeby bliver tit grint af. Men der er altså noget om snakken bag aahusianernes lokalpatriotisme.

Selvom Danmarks næststørste by ikke er så stor endda, så rummer den et utal af gode spisesteder, barer, små specialforretninger og flot natur. Og ikke mindst økonomiske fordele.

Det handler bare om at vide, hvor man skal gå hen, og hvordan man spenderer tiden klogest. Er du ny i byen, eller blot turist for en dag? Vi har din ryg.

Her får du den komplette guide til at tilbringe 24 timer i Smilets By.

Kl. 09:00 – Her skal du spise morgenmad: Jumbo i Ankersgade

Bageriet og caféen Jumbo var et af de første skud på stammen, da surdejsbølgen skyllede indover Aarhus for et par år siden. Den originale forretning ligger ved vandet, men den klare anbefaling er at besøge den anden (lidt mere ukendte og gemte) lokation i udkanten af Frederiksbjerg.

Her får man nemlig morgensol for alle pengene, når lyset strømmer ind ad vinduerne i den højtbeliggende café. Surdejsbollen med Gammel Knas og pisket smør er en sikker vinder. Jumbo har også et udvalg af andet bagværk, som varierer efter sæson. Når deres fortolkning af den klassiske mælkesnitte er på kortet, skal man besøge bageriet tidligt på dagen, før den er udsolgt.

Ankersgade 12, 8000 Aarhus C

Kl. 10.00 – Her skal du shoppe: Ingerslev Boulevard

Alle aarhusianere ved, hvornår det er torvedag. Hver onsdag, lørdag og søndag forvandles Ingerslev Boulevard på Frederiksbjerg til det hyggeligste grønt- eller genbrugsmarked. Fra april til september kan man om søndagen gå på opdagelse i private loppesælgeres tøj og købe sig en helt ny garderobe med hjem til fine penge.

Ugens andre markedsdage byder på friskbagt brød, fisk og grøntsager, man køber efter vægt. Og så er det helt obligatorisk at fejre sin torvefangst med den grillede foccaciatoast fra Nabo Kiosk for enden af boulevarden bagefter. Den vegetariske er den bedste.

Ingerslev Pl. 1A, 8000 Aarhus C

Kl. 11:30 – Her skal du købe din madpakke: Kloster Grønt

Hvis der er én ting, mine københavnske venner ikke kan få armene ned over efter et Aarhusbesøg, er det den lille deli og grønthandler, Kloster Grønt – eller bare Kloster i folkemunde. På reddit jagter folk desperat en pendant i hovedstaden, og jeg forstår det godt. Konklusionen er desværre, at der ikke findes noget i København, der kan måle sig med den aarhusianske kulturskat.

Lad mig forklare: en udsøgt salatbar med hjemmelavede delikatesser som tyrkisk pastasalat, olivenblandinger, bønnesalat og selvfølgelig en ordentlig klat tzatziki, haydari, eller haydariens lækre tvilling, ajvar, på toppen. 29 kroner er prisen på sådan en omgang efter inflationen. Stadig billigt og lækkert.

Service varierer, men det er afgjort imponerende, hvor effektivt personalet kan køre hele Aarhus Katedralskole igennem den lille kælderbiks, når der er spisepause på gymnasiet. Prøv det og bliv afhængig.

Klostergade 33, 8000 Aarhus C

Kl. 11:45 – Her skal du tage på skovtur: Forstbotanisk Have

Med dit Kloster-køb i hånden er det tid til finde et sted, hvor du skal slå dig ned og spise. Når du slentrer afsted ad Strandvejen, kommer du på et tidspunkt til Mindeparken og tror, at det er her, du skal stoppe. Men det er en fejl! Går man lige lidt længere, kommer man nemlig ind i skoven, hvor den hemmelige Forstbotaniske Have gemmer sig.

Det skjulte guldaldermaleri af en park er indrammet af rødmalede træporte, og så er der ellers en lille sø, et disney-lignende bindingsværkshus og masser af små solbeskinnede afkroge blandt de 900 forskellige arter af træer og buske. Så idyllisk, at det halve kunne være nok. Og så får man Marselisborg Slot og Dyrehaven at se på vejen derhen. Perfekt.

Kl. 13:30 – Her skal du people watche: Graven

“Jeg orker ikke Graven i dag” er en populær sætning, hvis betydning er: Jeg ser træt ud og er i lidt dårligt humør, så jeg gider ikke blive set af alle, jeg kender. Alligevel er der en magnetisk kraft, som gør, at alle altid ender i den lille gade i Latinerkvarteret.

En stor del af denne magnetisme skyldes den ikoniske bar, LeCoq, som er kendt for at servere Ceres Top og chartreuselikør i lange baner – eller filterkaffe til en 10’er, hvis man man er mere til det.

På den anden side af baren er der masser af vejvendte siddepladser, som får catwalk-effekten frem i folk, der går igennem gaden og “spiller smart” på aarhusiansk.

Onde tunger ville kalde Graven for det mest performative sted i byen, men om sommeren er aftenerne her uendelige og ret fantastiske. Og så kan man få Danmarks bedste burger hér, avantgardeburgeren fra Plant Food. Den smager for sindssygt.

Graven 14, 8000 Aarhus C

Kl. 14:00 – Det her skal du spise til kaffen: Vaniljekransen fra Den Gamle By

Brug det her som en museumsanbefaling også, for Den Gamle Bys samling af velbevarede huse fra Danmarks fortid er en imponerende tidslomme, som bestemt er et besøg værd. Især ved juletid.

Men i bagerforretningen derinde kan man få verdens bedste vaniljekrans året rundt. Og gudskelov for det, for den er fuldstændig fænomenal. Den gør intet væsen af sig, men den smager så himmelsk som kun en kage, der indeholder mindst 350 gram smør kan gøre det.

For nogle år siden kiggede bagerfruen underligt på dig, hvis du prøvede at betale med kort. Nu har den digitale tidsalder alligevel fundet vej til de gamle dage, men opskriften fra før 1900-tallet er stadig den samme. Den traditionelle småkage får dig til at glemme alt om choux au craquelin og andet new-age bagværk fra de moderne bagerier. Seriøst, prøv den.

Viborgvej 2, 8000 Aarhus C

Kl. 16:00 – Her skal du hente Take Away: Tokyo Kitchen

Trøjborg er en by i byen, lidt på samme måde som Frederiksberg i København, med en stærk lokalkultur, rødglødende facebookgrupper og butikker, der holder sommerferielukket. Her bor læger og studerende side om side i herskabsvillaer og gamle lejligheder, og bydelen har sin helt egen rolige charme.

Det er også her, man får virkelig god japansk take away! Tokyo Kitchen er let at overse fra gaden, men indenfor de små fire vægge arbejder japanske kvinder på højtryk for at bringe den comford food, de savner fra deres hjemland til Aarhus. Prøv en ‘Karaage Don’ – japansk friteret kylling, ris og grøntsager i teriyaki sauce. Så godt.

Tordenskjoldsgade 63, 8200 Aarhus N

Kl. 19:00 – Her skal du ikke bestille bord: Osteria 98

Jeg må hurtigt skynde mig at sige, at det lille osteria på Nørre Allé er lækkert, velbesøgt og en stor anbefaling værdigt. Men her opererer de ikke med bordreservationer. Man må altså omfavne den uforudsigelse præmis og dukke op i døren og høre, om der er plads. Det er befriende at abonnere lidt på en sydlandsk tidsregning, og der er altid sæsonbaseret pasta og tiramisu til dén, der er tålmodig nok.

Det er nemlig et af de få køkkener i Aarhus, som først lukker, når der ikke er flere sultne gæster i restauranten. Hvis det er en fredag aften med lange udsigter til et ledigt bord, giver man sit telefonnummer i baren og bliver ringet op, når der er plads. Personalet er søde til at foreslå et glas ventevin på lillesøsterlokationen, Bodega 66, som ligger længere nede ad gaden. Men om sommeren skal man vælge at slå tiden ihjel på Lynfabrikken i Vestergade, hvor der er aftensol på tagterrassen.

Nørre Allé 98, 8000 Aarhus C

Kl. 19:00 – Her skal du bestille bord: Mleko Bar

Det er af gode grunde tit fusionsrestauranten Bardok, der løber med sejren som det mest anbefalede spisested i Aarhus på lister som denne. Men et slag skal slås for indehavernes nyere filial, Mleko Bar. Foruden en udpræget ironisk SoMe-strategi på Instagram har dette polsk-ukrainske spisested et menukort af en sjældnere, men virkelig god slags.

Rammerne er larmende, uformelle, festlige og tæt pakkede. Derfor er det en god idé at bestille bord her, selvom der også er åbent for walk-ins.

Der er øl og vodka i institutionelle glas og kander, som man husker dem fra fritidshjemmet. Deres kartoffeldumplings har taget byen med storm, men det er den halve kylling i hvidløgssovs, som sprænger skalaen og får mig til at vende tilbage igen og igen.

Vester Allé 18, 8000 Aarhus C

Kl. 20:30 – Her skal du forfeste: Hella på Aarhus Ø

Øen er en bydel, der deler vandende. Aarhus Dommedagsplateau, hedder den i visse kredse på grund af den bombekraterlignende arkitektur. Men restaurationsbranchens indtog derude sætter Bjarke Ingels’ konstruktioner i et nyt, smukt lys. Og så er det jo også sjovt at komme lidt ud af Graven.

Den perfekte pre-party stemning finder man på cocktailbaren, Hella. Her er en god playliste, pæne priser og pænt at være – perfekt til det tidspunkt på byturen, hvor man også selv er pæn endnu.

Irma Pedersens Gade 180A, 8000 Aarhus C

Kl. 22:00- Her skal du forfeste lidt mere: A-huset ved Godsbanen

Området omkring Godsbanen er blevet til et lille aktivistisk mekka, hvor skatere, kulturskabere og aspirerende kunstnere lejer sig ind side om side i små containere og inviterer til forskellige events, man kan holde øje med.

A-huset er midterpunktet i den urbane legeplads, og her er der bålfad, flaskeøl, borde-bænke sæt og gode samtaler at hente. Hvis man vil, kan man sagtens blive her hele aftenen i sin egen zone til techno bagefter.

Exners Plads 9, 8000 Aarhus C

Kl. 00:00 – Her skal du feste: Shen Mao

Vil man ind midt i byen for at danse, er der ét sted, man altid skal tage hen, før aftenen slutter på Den Sidste sammen med resten af Aarhus. Det er hiphop-klubben Shen Mao med umenneskelige mængder røgmaskine, bordtennis, grafittivægge og lavloftet stemning.

Indgang er helt gratis, og hvis modet er til det, hænger man bare sin jakke over vandrørene og undgår også at betale for garderobe. Der er dåsebajer og rundt-om-bordet til dem, der ikke tør danse om kap med de høje gutter, der danner cirkler om hinanden og hopper til Kendrick Lamar-disstracks.

Hvis DJ’en sidder fast i en dårlig stime af afrobeats, kan man hurtigt smutte op ad gyden og ind på Vinstuen og få fire jägerbombs til 100 kroner. Og sådan kan man gå frem og tilbage i et par timer.

Sankt Clemens Torv 17, 8000 Aarhus C

Kl. 05:00 – Her skal du hente natmad: Ali Baba

Byens ultimativt bedste pizzaslice. Rammer helt rigtigt klokken fem. Kæmpe stort. Meget snasket. Bedste dressing. Chili og hvidløg på også. 40 kroner. Ikke mere at sige. Hjem nu.

Vestergade 6B, 8000 Aarhus C

Kl. 12:00 dagen efter – Her skal du kurere dine tømmermænd: Il Mercatino

Når du vågner med bragende hovedpine dagen derpå, er der heldigvis noget at gøre i Aarhus. En honorable mention er Brødrenes, en nyfortolkning af en klassisk dansk grillbar, hvor man kan få ‘jydenachos’. Det vil sige taffelchips med brun sovs. Men der findes en spise, der rammer endnu bedre, og som ikke lander helt så tungt.

Det er sandwichene fra den italienske købmand, Il Mercatino. Vitello Tonnato-varianten er at foretrække, og så skal man tage den sicilianske lemonade med i hånden også.

Spis og drik din fangst på træterrassen foran Navitas med havudsigt og ro i sindet. Hvis tømmermændene også er moralske, gør en gåtur i Uniparken underværker. Man kan tage et brød under armen og fodre ænderne i søen. Det er smukt hele året rundt.

Mejlgade 18, 8000 Aarhus C

Lyt til podcasten ‘EJ EJ EJ!’ - nu om 'Gift ved første blik' - hver fredag der, hvor du normalt finder dine podcasts - eller herunder.