Thaikrydrede tigerrejer

8 MIN.

Thaikrydrede tigerrejer

Dette skal du bruge
200 g tigerrejer
1 hjertesalat
Lidt rucola
Havsalt, friskkværnet peber
Olivenolie
Lime

Marinade
½ finthakket rød chili
3 finthakkede fed hvidløg
2 spsk solsikkeolie
2 cm fintrevet ingefær

Sådan gør du
Fjern skallerne fra rejerne, lad det sidste led og halen sidde. Skær et lille snit i ryggen og fjern tarmstreng.
Blend ingredienserne til marinaden og vend rejerne godt rundt i den. Steg dem på en varm pande, et par min. på hver side, til de bliver let røde. Skyl salaten, dryp lidt olivenolie og limesaft over og vend den med de stegte rejer.

Er du vild med rejer, kan du også prøve disse sprødstegte tigerrejer med avocadosalsa