Sød melonsalat

Opskrift - sådan aver du sød melonsalat

1. Skyl salaten grundigt og lad den dryppe af.
2. Halvér melonerne og fjern kernerne med en ske.
3. Skær små kugler ud af melonkødet ved brug af et parisienne-jern (lille kuglejern). Hvis du ikke har et parisiennejern, så skær melonkødet i terninger.
4. Skyl agurken, skær enderne af og skræl agurken i lange strimler med en bred kartoffelskræller.
5. Anret salaten med melonkugler og agurkestrimler.
6. Drys med hakket mynte og græskarkerner og dryp honning over.

Prøv osgå melon med bresaola, grov persillepesto og rucola eller hindbær- og valnøddesalat med feta