Mad

Madplan for hele ugen

af Louisa Lorang 17. januar 2011
Foto: Anders Schønnemann
Denne uges madplan byder bl.a. på spicy salat med and, cheeseburger med avokadocreme og ossobuco med gremolata og mos

 

MANDAGJordskokkesuppe med æblevinaigrette

Få opskriften her

 

TIRSDAGSpicy salat med and

Få opskriften her

 

ONSDAGCheeseburger med avokadocreme

Få opskriften her

 

TORSDAGRistet kulmule med persillekartofler

Få opskriften her

 

FREDAGOssobuco med gremolata og mos

Få opskriften her

INDKØBSLISTE TIL HELE UGEN

FRUGT OG GRØNT:2 æbler2-3 lime1 økologisk citron1 lille knold ingefær1 rød chili2 modne avokadoer2 små bundter timian1 bundt dild1 stort bundt bredbladet persille1 stort bundt koriander100 g blandet salat4 hjertesalater400 g jordskokker8 gulerødder4 persillerødder½ kg små kartofler700 g store kartofler

KOLONIALVARER: groft brød2 (grove) burgerbollertomatpuré

KØB HOS FISKEHANDLEREN TORSDAG:300 g kulmule, i filet uden ben og skæl

  KØL OG FRYS: sødmælkcheddarost1 stort andebryst, ca. 300 g400 g hakket oksekød4-6 skiver kalveskank, ca. 1 kg

TJEK DESUDEN AT DU HAR: god olivenolie, f.eks. Monellioolie til stegningæbleeddikesaltpeberhvid peber1 løg4 fed hvidløg1 rødløg1 skalotteløgsesamfrøflydende honninghvidvinmayonnaise, gerne Hellmann'ssmørmelkødsnor