https://imgix.femina.dk/media/article/1412-mad-mandag.jpg

Mad

Lynpizza med svampe

21. februar 2022

af Susanne Palmqvist

Foto:Henrik Freek

Denne uges hverdagsopskrifter byder på nemme ovnretter. Her får du opskriften på lynpizza med svampe

4 personer

Tid i alt 30 min

INGREDIENSER

1 rulle grov pizzadej (400 g)
½ glas tacosauce (medium eller stærk)
100 g revet cheddarost
125 g champignoner
70-90 g parmaskinke i tynde skiver
sorte oliven
2 tsk. herbes de Provence (eller tørret oregano)
evt. ½ tsk. tørrede chiliflager
salt og friskkværnet peber
1 spsk. olie
rucola

Er I meget sultne, skal der laves dobbelt portion. Rester er gode i madpakken.

Varm ovnen op til 220 grader. Rul dejen ud på en bageplade med bagepapir. Smør den med et tyndt lag tacosauce, og drys osten over i et jævnt lag. Rens champignonerne, og skær dem i skiver. Fordel dem på osten. Halvér skinken på langs, og læg skiverne på pizzaen sammen med oliven. Drys med provencekrydderi, evt. chiliflager, salt og peber, og dryp olien over. Bag pizzaen gylden og sprød i ovnen i ca. 20 minutter. Skær den i stykker, og drys rucolasalat over.