frugtsalat med chokoladestykker

Frugtsalat er en dessert som er en smule sundere end de fleste. Der er stadig råcreme/flødeskud og mørk chokolade, men også massere af vetaminer

Af: Anne Larsen

Tid: 20 min.

Åh, som jeg mindes mine forældres frokostselskaber, der blev afsluttet med osteanretning med smørtyve, chokoladekringler OG frugtsalat.

1 æble
1 appelsin
1 pære
1 banan
2 blommer
25 g mørk chokolade
12-15 friske jordbær
Friske mynteblade

Vaniljecreme:
1 dl cremefine til piskning
300 g fromage frais
Kornene af 1 stang vanilje
2 spsk rørsukker

Pisk cremefinen og rør den sammen med fromage frais, vaniljekorn og rørsukker.

Skyl frugterne, skræl dem, skær dem i terninger og fileter og bland dem med vaniljecremen.

Servér salaten med halverede jordbær, hakket chokolade og mynteblade.

Proteinenergi: 16 pct.
Fedtenergi: 30 pct.
Kulhydratenergi: 54 pct.
220 kcal pr. person

Læs også