Desserter

Nøddekugler med nougat

23. december 2011

af Beagle Iuel-Brockdorff

Foto: Bjørn Jakobsen

Ikke stresse – du kan sagtens nå det, for disse godter er hurtigt klar til fade og skåle. Husk at bruge de bedste råvarer, også til konfekt: Vi vil hellere have lidt, men godt.

Nøddekugler med nougat (10 stk.)

10 flotte hasselnødder125 g blød nougat125 g marcipanKakao

Rist nødderne i ovnen ved 225 grader, til hinderne kan nulres af. Rist nødderne igen, til de er gyldenbrune. Afkøl. Sæt nougaten i køleskabet en times tid. Skær nougat og marcipan i hver 10 dele, som rulles lidt flade. Pak nødderne i først nougat og derefter marcipan. Tril dem runde og vend dem i kakao. Stil køligt til servering.