Jeg kunne godt have sådan en kande stående på køl hele sommeren og næsten ikke leve af andet fra maj til august. Her får du opskriften på en skøn jordbærkoldskål
1. JORDBÆRKOLDSKÅL: Pisk æggeblommer, sukker, vaniljekorn og fintrevet citronskal sammen med elpisker til en luftig masse. Kør jordbær til en fin puré i en blender/foodprocessor, og vend jordbærpuréen i blandingen. Rør kærnemælk og tykmælk i. 2. SERVERING: Hæld koldskålen i portionsskåle, og servér med jordbær samt evt. kammerjunkere og flødeskum. PRØV OGSÅ: Cheesecake på kiksebund med jordbær