Sundhed
Brød og bagværk
27. maj 2013Glutenfri småkager med citron
Opskrifter: Er der noget bedre en lækre småkager med et pift af syrlighed på en varm saommerdag? NEJ! Lækre sommersmåkager med citron, perfekte til eftermiddagssolen
Af: Aase Dotterud og Mette Sundsbø
foto: Synøve Dreyer
Glutenfri småkager med citron
Ingredienser
(ca. 50 stk.)
125 g smør
1½ dl sukker
2 tsk vaniljesukker
Revet skal af 1 øko-citron
1 æg
4 dl majsmel
Fremgangsmåde
Rør blødt smør, sukker og vaniljesukker sammen.
Tilsæt revet citronskal og æg. Rør til sidst majsmel i. Ælt dejen let.
Tril til små kugler. Læg dem på bagepapir på bagepladen og mas dem flade med en gaffel.
Bag kagerne midt i ovnen ved 175 grader i 10-15 min. Afkøles på en rist og opbevares i en tæt boks.
Læs mere om:
