Opskrift: Kylling tikka masala

TIL 2-3 PERS.

Det skal du bruge
2 hele kyllingelår + 1 kyllingebryst

Marinade
2 dl yoghurt
1 tsk revet ingefær
1 tsk koriander
1 tsk garam masala
Lidt chili
1 tsk gurkemeje
2 fed hvidløg

Sauce
1 tsk revet ingefær
1 tsk garam masala
2 fed hvidløg
1 lille løg
½-¾ dåse hakkede tomater
1 tsk tomatpure
1 dl piskefløde

Har du fået købt en hel kylling? Her kan du få inspiration til, hvordan du får brugt hele kyllingen i forskellige retter

Sådan laver du kylling tikka masala
Del kødet i hver 2 dele. Bland yoghurt, 1 tsk ingefær, koriander, 1 tsk garam masala, chili, gurkemeje og 2 pressede fed hvidløg og vend kødet i marinaden. Lad det stå koldt til næste dag.

Tag kødet op, læg det i et ovnfast fad og steg ved 200 grader i 35 min., til det er mørt.

Kog marinaden, 1 tsk revet ingefær, 1 tsk garam masala, 2 pressede fed hvidløg, løg, tomat og fløde op og smag til. Læg kyllingestykkerne i saucen og servér din kylling tikka masala fx med ris.

Er du blevet hooked på indisk mad? Få opskriften på indisk curry med gris