Mad

Æblelommer med brombær

Name: Æblelommer med brombær
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 2700
Yield: 8
Ingredients: 1 rulle butterdej; 2 syrlige æbler; 100 g brombær; 2 spsk. sukker; 1 tsk. kanel; 1 spsk. majsstivelse (f.eks. Maizena); 1 æg til pensling; evt. 2 spsk. perlesukker

24. oktober 2018

af Timm Vladimir

Foto: Columbus Leth

Sprøde udenpå og fyldt med efterårets lækre brombær og æbler. Så er der lækkerier i en fart! Her får du opskriften på æblelommer med brombær

15 min8 personer

Tid i alt 45 min

DET SKAL DU BRUGE

1 rulle butterdej
2 syrlige æbler
100 g brombær
2 spsk. sukker
1 tsk. kanel
1 spsk. majsstivelse (f.eks. Maizena)
1 æg til pensling
evt. 2 spsk. perlesukker

Opskrift - sådan laver du æblelommer med brombær

Tænd ovnen på 180°. Skær butterdejen i 8 lige store stykker, evt. cirkelformede. Skyl æblerne, og skær dem i tern uden kernehus. Skyl brombær. Vend æbletern og brombær sammen med sukker, kanel og majsstivelse. Fordel frugtfyldet på den ene halvdel af hvert stykke butterdej; fold stykkerne sammen, og luk kanterne godt til, så fyldet ikke kan flyde ud under bagning. Pensl med sammenpisket æg, og drys evt. med perlesukker. Bag æblelommerne i ovnen i ca. 15 minutter, til overfladen er sprød og gylden. PRØV OGSÅ: Mormors æblekage