Æblekompot

TID: 25 min.

Ingredienser:

3 æbler

2 skalotteløg

1 spsk citronsaft

1 tsk sukker

Frisk timian

Salt, peber

2-3 spsk revet peberrod

Fremgangsmåde:

Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i terninger.

Pil løgene og skær dem i tynde skiver.

Kog æbler og løg i en gryde med citronsaft, sukker og 2 timiankviste i ca. 15 min.

Rør det sammen til en grov kompot, afkøl og smag til med revet peberrod, hakket timian, salt og peber. Serveres til stegt kød eller som dip på ristede pølseskiver.