https://imgix.femina.dk/media/70f3484b4d7c4f388a30b26090155170.jpg
Stil

En ægplante

15. marts 2011
af Mette Winther
Foto: Frøbutikken, Impecta
Krisetid eller ej. Nu glemmer vi alt om det og kaster os over forårets frø. Lige nu skal vi vælge og forkultivere dvs. så i bakker og potter indendørs, så planterne kommer godt fra start.


EN ÆGPLANTE

»Casper« kan spises frisk i salater og skånsomt tilberedt i wok, men er næsten allerbedst gratineret med ost.

Frugterne er tyndskallede, milde og med god smag.

Det er en tidlig aubergine, der skal startes inde, og som vokser hurtigt til, forudsat den får en varm vokseplads.

Læs også