15 g gær
1½ dl lunken vand
½ tsk. honning
1 tsk. salt
Olivenolie
175 g pizzamel
40-50 g fuldkornshvedemel
200 g nye kartofler
1 fed hvidløg
Salt og peber
125 g frisk mozzarella
2-3 spsk. klippet purløg
50 g babyspinat
¼-½ agurk
4 radiser
1 dl grønne ærter (fra frost, optøet)
½ spsk. dijonsennep
½ spsk. hvidvinseddike