sorgen
Selvudvikling

Renée: Lad os høste salat i Sahara

31. maj 2016
af Renée Toft Simonsen
Mikkel Kjær og Ronnie Markussen har udviklet et bæredygtigt landbrug: Urban Impact. Idéen er, at landbruget skal kunne pakkes ned i en container og så ellers kunne sendes anywhere hen på kloden
Når mantraet i øjeblikket synes at være, at vi endelig ikke må gøre noget anderledes, end vi har gjort de sidste 200 år, og det at støtte landbruget er vigtigere end at tænke på naturen og fremtiden, så er det altså en fornøjelse at læse om to fyre, der render rundt på Nørrebro i København og bakser med en helt anden måde at gøre tingene på. Mikkel Kjær og Ronnie Markussen har gang i et bæredygtigt landbrug, endda et transportabelt et af slagsen. De kalder deres lille landbrug for impact-farm, og skelettet er en gammel shippingcontainer og en masse genbrugsplanker. Deres lille urbane farm vil forhåbentlig komme til at producere ca. seks ton frugt og grønt om året – ikke så dårligt endda. Containeren er pilotprojekt for det koncept, drengenes designlaboratorium har udviklet: Urban Impact. Idéen er, at landbruget skal kunne pakkes ned i en container og så ellers kunne sendes anywhere hen på kloden, hvor der ikke umiddelbart er landbrugsjord, eller hvor pladsen er trang som i de fleste byer. Urban Impact kommer som samlesæt og er ”hypokondrisk”, hvilket vil sige, at man ikke behøver jord for at dyrke frugt og grønt. Det gør, at afgrøder kan dyrkes i etager, ørkener, i klippelandskaber eller på parkeringspladser i byen – og hvor sindssygt smart er det? Det mobile landbrug er ovenikøbet selvforsynende, når det kommer til vand, elektricitet og varme, og tager 10 dage at sætte op. LÆS OGSÅ: Renée: Hvorfor biodymanisk mad? Jo, øh, ser du... De to fyres vision er, at restauranter i store byer vil kunne dyrke deres egne krydderurter, og at folk i byerne kan plante grøntsager og frugtplantager, som kan deles ud til børnehaver, vuggestuer, skoler og plejehjem. På den måde kan hele bydele nærmest blive selvforsynende! En container fylder ikke mere end 50 kvadratmeter og vil derfor nemt kunne passe ind på en skole eller i en børnehave, og hvis der var overskud til det, kunne ungerne jo selv hjælpe med til at plante og høste. På den måde kunne det endda blive en del af undervisningen, så også børn i byen kan få en idé om, hvor maden, de spiser, kommer fra? Jeg elsker, når der bliver tænkt i nye løsninger, der har andet sigte end bare at tjene penge. Så herfra skal der lyde et stort tillykke! Jeg håber virkelig, at projektet lykkes – tænk, hvad sådan nogle impact-farme kunne gøre for både landbruget og miljøet ... Kærlig hilsen Renée Skriv til FEMINA, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V, og mærk kuverten ”Renée mener”. Eller send en e-mail til renee@femina.dk. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte de breve, der bringes i bladet. Alle, der skriver til Renée, får svar, uanset om spørgsmålet bruges i bladet eller ej.

Læs også