Græsk kikærtesalat

Græsk kikærtesalat til 3 personer

INGREDIENSER

1 dåse Bonduelle-kikærter 1 rødløg ½ agurk 1 snack-peberfrugt 150 g tomater, gerne cherry-tomater 2 spsk. olivenolie saft og fintrevet skal af ½ ubehandlet citron salt og peber evt. 150 g feta eller salattern hakket persille eller dild Prøv også denne kikærtesalat: Kikærtesalat med kylling

Opskrift - sådan laver du græsk kikærtesalat

Hæld lagen fra kikærterne. Snit rødløget fint. Skær agurk og peberfrugt i små tern. Skær tomaterne i mindre stykker. Vend kikærter i en marinade af olivenolie, citronsaft og citronskal, og smag til med salt og peber. Bland med rødløg, agurk, peberfrugt og tomat, og drys med hakket persille eller dild. PRØV OGSÅ: Kinesisk nudelsuppe