Kost og helbred

Pizza – på den fede og den lette måde

Måske tænker du, at en pizza ikke tæller det store i kalorieregnskabet. Det er jo bare lidt brød, ost (og det indeholder jo kalk), måske lidt kød og forskellige grøntsager. Men det er ikke tilfældet.

Alene osten på pizzaen udgør en stor del af kalorieregnskabet - op til 500 kalorier!

Dertil kommer kødet på pizzaen. Har du for eksempel valgt salami/pepperoni, så er det mange kalorier ekstra, du spiser.

Oveni tæller også oksekød af den federe slags samt cocktailpølser.

Bunden af pizzaen er typisk hvidt brød, som ligeledes indeholder en hel del kalorier.

I det hele taget er pizza den type fastfood, som indeholder flest kalorier - både hvad angår per portion, og hvad angår kalorier per 100 gram.

BRUG FOR HJÆLP TIL EN NY SUND LIVSSTIL? SLANKEDOKTOR.DK KAN HJÆLPE DIG I GANG

Osten feder

Alt i alt kan du I én pizza sagtens nå at indtage 1200 kalorier.

Men hvorfor er pizzaen så fed?

Typisk så er osten, der bruges på pizzaen fra den lokale pizzabager, af den fede slags.

Dertil kommer peperonien, som - ligesom for eksempel trestjernet spegepølse - har et meget højt fedtindhold.

Men det specielle ved pizzaen er også, at den er bagt ved en meget høj temperatur, hvorfor det meste af vandet er fordampet, og det derved kun er ren, koncentreret energi - altså kalorier - der er tilbage.

Så er der rigtig mange kalorier i 100 gram.

Kender du en, der elsker SØNDAG? Giv hende et abonnement på SØNDAG i julegave - fra 150 kr. >

Spis hjemmelavet pizza

Skal jeg sige helt farvel til pizza?

Nej, det behøver du ikke.

Byt dog pizzaen fra den lokale pizzabager ud med en, som du selv laver derhjemme.

Her kan du selv regulere, hvor meget ost, du vil have på og hvilket andet fyld, du vil bruge.

For eksempel smager grøn og rød peber fantastisk på pizza, og det indeholder få kalorier men masser af vitaminer.

Det er derfor muligt at lave og spise en pizza, som svarer til kalorieindholdet for et normalt måltid.

Hvis du stadig gerne vil på pizzeria så:

Bed om halvt så meget ost på pizzaen
Vær 2 om at dele en pizza - og spis en stor portion salat til
Drik vand i stedet for sodavand
Besøg ikke pizzeriaet for ofte - 1-2 gange om måneden.

Læs mere om: