Smørrebrød med røget lammelår og avocadomos
Aftensmad

Smørrebrød med røget lammelår og avocadomos

25. marts 2013Opdateret 12. april
af Ida Davidsen
At maden smager godt er det vigtigste, men det gør ikke noget at den samtidig ser smuk og indbydende ud - Ida Davidsens smørrebrød med lammelår smager fuldstændig fantastisk og pryder frokostbordet - prøv det

INGREDIENSER

  • Surbrød
  • Smør
  • God røget lammelår, fås hos slagteren
  • Røræg
  • Avocadomos (pureret og smagt til med limesaft, saft og peber)
  • Evt. friterede gulerodsstrimler

Fremgangsmåde

  1. Rør først avocadomosen og steg en løs, blød røræg, der skal anrettes på smørrebrødet. Du kan evt. også fritere fine strimler gulerod til pynt - det ser festligt ud og knaser godt.
  2. Dæk et stykke smurt surbrød med skiver af røget lammelår og anret med de to eller tre slags pynt.

Ses flere opskrifter på smørrebrød her.

Opskrifter på smørrebrød

Læs også